Алуминиева гювеч: Разлика между алуминиеви съдове за готвене, пресовани съдове за готвене и ковани алуминиеви съдове за готвене

1. Предимства на алуминия за леене на матрици

С помощАлуминиева гювечМоже да разпределя и съхранява топлината добре, тънките странични стени могат да намалят теглото и да не абсорбират твърде много ненужна топлина и накрая силните ръбове могат да направят съдовете за готвене стабилни. Друго предимство на отливателния алуминий е, че той е до голяма степен без материален стрес. Изсипете готварската печка в течността, за да се охлади, преобразуването не е необходимо. Тъй като алуминият се разширява значително при нагряване, това е предимство, ако материалът, създаден в готварската печка, не се стресира в резултат на образуването.

Процесът на производство обикновено е по -скъп, както и крайният продукт, обикновено е много по -висок от другите два вида производство. В допълнение, повърхността на отливателните алуминиеви съдове за готвене понякога показва марки от процеса на кастинг, тоест малки вдлъбнатини или маркировки, създадени от формата.

Алуминиеви саксии и тигани, които не са изработени от алуминий, а пресован или ковани. За да направите това, парче алуминийFry Pan & Adyletsе ударен от чинията и след това се притиска във форма с голяма сила или студено коване.На всичкото отгоре натискането се използва главно за доста евтини продукти, обикновено с дебелина на стената само 2-3 мм.

Съдове за готвене, изработени от подправен алуминий, има по -стабилна структура на материала поради процеса на коване, по време на който силата, упражнена върху алуминия, е много по -голяма, отколкото при натискане. В резултат на това съдове за готвене, изработени от кован алуминий, обикновено са по -силни от съдове за готвене, изработени от пресован алуминий. По -сложни структури могат да бъдат постигнати и по време на процеса на коване, като подсилващи ръбове, които всъщност са типични за отливателния алуминий.

4. Недостатъци на притиснат и кован алуминий

Дори когато е студено, готварските съдове, изработени от алуминий, вече имат определено количество вътрешно напрежение върху материала, тъй като действително плоският алуминиев лист се притиска във формата на тиган или съд. В допълнение към тези материални напрежения, има и термично разширяване на напрежението по време на употреба. Особено изключително тънък алуминий, основата може да стане трайно деформирана при екстремни условия (като прегряване или много неравномерно отопление поради неправилно позициониране на HOB).